Depuis 22 ans, nous élaborons une charcuetrie maison.
Une équipe de 6 personnes confectionnent des plats traditionnels avec des produits de proximité.
| Godiveau | |
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| Merguez | |
| Echalotte | |
| Bleu d'Auvergne | |
| Poivre citron | Citron - ail - poivre - oignon |
| Antillaise | Piment - cannelle - gingembre |
| Dijonnaise | Moutarde |
| Espelette | Piment d'Espelette - tomate - ail - oignon |
| Feria | Poivron rouge - piment léger - tomate |
| Kebab | Cumin - origan - curry |
| Herbes | Oignon frais - persil |
| Indienne | Curry - oignon - paprika |
| Mexicaine | Piment doux - curry |
| Niçoise | Tomate - poivron - oignon |
| Paysanne | Oignon - herbes - origan |
| Sicilienne | Tomate - herbes séchées |
| Texane | Poivron - tomate - épices |
| Basque | Poivron - oignon - tomate - piment |
| Barbecue | Saveur fumée sucrée légérement relevée |
| Chèvre miel |
| PORC | BOEUF | AGNEAU | VOLAILES | VEAU | |||||||||||
| Poitrine | Cote - Grilade | Travers | Basse cotes | Brochette | Tranche de gigot | Brochette | Cotes | Brochette de coquelet | Brochette de poulet | Brochette de dinde | Pilon de poulet | Cuisse de poulet | Tendron de veau | Divers | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ANDALOUSE Provençale |
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| TEXANE |
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| ECHALOTE Echalote - ail - oignon - poivre |
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| PIMENT D'ESPELETTE |
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| GYROS Tomate - basilic |
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| INDIENNE Oignon - paprika - curry |
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| LOUISIANE - CAJUN Paprika - ail - oignon - origan |
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| MEDITERRANEENNE Tomate - ail -oignon - herbes aromatiques |
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| BARBECUE |
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| NAPOLITAINE Tomate - ail - oignon - origan |
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| PAPRIKA Epice - piment doux |
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| THYM - CITRON |
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| SAUCE RIBS Tomate - poivre |
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| THAI Paprika - coriandre - ail - persil |
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Dimanche 15 Février : Fermer
Mardi 17 Février : 7h30 à 12h30
Mercredi 18 Février : 7h30 à 12h30
Jeudi 19 Février : 7h30 à 12h30
Vendredi 20 Février : 7h30 à 12h30 – 15h à 19h
Samedi 21 Février : 7h30 à 12h30 – 15h à 18h30
Dimanche 22 Février : Fermer